leblebi tozu neden yasaklandı ne demek?

Leblebi tozu, Türkiye'de 2020 yılında Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yasaklanmış bir üründür. Yasaklanma nedeni ise leblebi tozunda bulunan aflatoksin adı verilen zararlı bir maddeye dikkat çekmek ve halk sağlığını korumak amacıyla alınmış bir tedbirdir.

Aflatoksin, küf mantarlarının ürettiği bir toksindir. Bu toksin, özellikle yer fıstığı, badem, ceviz, tahıllar ve kuruyemişler gibi bazı bitkisel ürünlerde doğal olarak bulunur. Ne var ki, bu mantarlar, bitkilerin hasat edildikten sonra düşük kalite koşullarda depolanması veya işleme aşamasında ortamın nemli olması gibi faktörlerle artabilir. Bu da aflatoksin üretiminin artması ve bitkisel ürünlere bulaşmasına neden olur.

Aflatoksinler, insan vücuduna zarar verebilen ve kansere yol açabilen potansiyel olarak toksik maddelerdir. Bu nedenle Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, leblebi tozunda aflatoksin tespit edilmesi üzerine bu ürünün satışını ve tüketimini yasaklamıştır.

Halk sağlığını koruma amacıyla yapılan bu yasaklama, tüketicilerin sağlığını tehlikeye atmamak ve güvenli gıda tüketimini sağlamak amacıyla uygulanmıştır. Yasaklama kararına uymak, sağlığımızı korumak için önemlidir.